В четверти случаев у детей эта патология проходит еще до 6 лет, однако, данное заболевание считается достаточно тяжелым, поскольку оно несет в себе риск развития анафилактического шока. Кроме этого, аллергия на куриный белок у ребенка доставляет множество неудобств, поскольку она часто носит перекрестный характер.
Такая аллергия очень часто сопровождается чувствительностью к другим ценным продуктам питания, нужным растущему организму, среди которых:
- куриное мясо
- мясо утки
- мясо индейки
- мясо перепелов
- куриный бульон
- перепелиные яйца
Также очень важно знать о том, что куриный белок содержится в ряде вакцин (например, от гриппа, от кори-краснухи-паротита и др.). Поэтому, запись о наличии такой аллергии должна обязательно содержаться в медицинской карте ребенка.
У детей-аллергиков реакцию также могут вызывать пуховые и перьевые подушки и одеяла, что обязательно должны брать во внимание родителями.
Аллергию на куриные яйца вызывают протеины, содержащиеся как в белке, так и в желтке. Поэтому предварительное удаление белка перед приготовлением яичницы никак не повлияет на организм ребенка.
Часть аллергенов, содержащихся в куриных яйцах, имеют устойчивость к высоким температурам, поэтому опасность представляют и омлеты, и яйца, сваренные «вкрутую» в течение 20 минут.
Чаще всего аллергия на куриный белок проявляется зудящими высыпаниями на коже. И единственным способом избавить ребенка от этих неприятных симптомов является соблюдение диеты с полным исключением яиц из рациона. При этом, исключить также стоит и те продукты, в которых предположительно содержится белок куриных яиц (например, салаты из супермаркета или мясо для шашлыка, замаринованное с использованием майонеза).
ВНИМАНИЕ!
Если у ребенка появились симптомы аллергии на молоко, необходимо как можно быстрее обратиться за консультацией к врачу.
